Arla har allerede kig på ny glasstumpe-opfindelse

FoodTechs prisvinder skaber interesse på messen

Tirsdag vandt Hvalsø-virksomheden Innospexion årets FoodTech Award for en nyudviklet detektor, der kan spore meget små glasstumper i en fyldt glasemballage.

Og det har vakt opsigt i blandt andet mejeribranchen, som naturligvis er stærkt repræsenteret på messen i Herning.

Blandt mejerigæsterne onsdag var Kim Bøgh, der er teknisk projektchef hos Arla-mejeriet i Kruså, og han fortalte Food Supply, at han absolut er interesseret i detektoren.

- Vi har også en glasproduktion i Kruså, hvor vi laver feta ... eller nej, det hedder jo hvidost-tern i glas. Til det kunne den detektor godt være interessant.

- Vi har før undersøgt mulighederne for at opdage glasstykker, men spørgsmålet har hele tiden været " hvor sikkert er det i grunden?". Nu er vi så nede på at kunne opdage glasstykker på to gange to millimeter, og det har jeg da været henne og snakke med Innospexion om på deres stand, fortalte Kim Bøgh.

- Blev du så overbevist om, at systemet er sikkert nok for jer?

- Det kan jeg ikke sige i dag. Vi skal have vores kvalitetsafdeling med ind i de overvejelser, sagde projektchefen, der arbejder med investeringsprojekter på Kruså Mejeri.

Han var på FoodTech dels for at se osteudstillingen, dels for at hente inspiration. Sidstnævnte fandt han altså blandt andet hos Innospexion, mens det til gengæld ikke lykkedes at finde de nye lynkølingsmetoder, som han var på udkig efter.

Artiklen er en del af temaet FoodTech 2016.